Il nostro Menù

La varietà non manca e neppure i gusti e la sensibilità di ognuno. In ogni ingrediente c’è la storia e la vita di un azienda locale. Nella carne e nei formaggi, nelle verdure e nel pane. Ogni ingrediente è il risultato di un rapporto stretto e di fiducia con chi lo produce. Questa è la garanzia di qualità e tracciabilità più importante e questo ci permette di realizzare i nostri piatti offrendo il massimo della bontà, frutto di un’accurata selezione delle migliori materie prime che il territorio ci offre.

Dopo una passeggiata nel MABOS o un’avventura sui percorsi acrobatici del Parco Avventura Alberolandia, puoi gustare i prodotti di stagione. I prodotti vengono scelti da aziende della zona, secondo il principio della filiera corta, la maestria e la passione del nostro Chef fa il resto, per la creazione di piatti che rispecchiano la tradizione della cucina calabrese, esaltando il gusto e i sapori di ogni singolo ingrediente.


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Antipasti

Antipasto Silano – 9,00€
Fagotto al cuore morbido – 7,00€
Caciocavallo al profumo di bosco – 8,00€
Trota aromatizzata al limone in verdura fresca – 9,00€


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Primi Piatti

Paccheri alla Pecorara – 10,00€
Ravioli con scamorza e melanzana – 10,00€
Tagliatelle ai funghi porcini – 10,00€
Trofiette al profumo di mandorle – 10,00€


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Seconti Piatti

Tagliata di Vitello su letto di rucola e grana – 15,00€
Trancio di vitello con funghi porcini – 15,00€
Filetto di trota al panverde – 13,00€
Spezzato di melanzana – 13,00€
Grigliata mista (Maiale, Vitello, Pancetta, Salsiccia) – 13,00€

Contorni

Patatine fritte – 2,50€
Patate rustiche – 2,50€
Insalata verde – 2,50€


Menù del giorno – 25,00€ (Antipasto, Misto primi, Secondo e Contorno, Dolce)