La Sila è una zona dell’Italia meridionale che vanta una ricca tradizione culinaria. In questo articolo, scopriremo insieme i piatti tipici e le specialità che vale la pena assaggiare durante una vacanza in Sila.

Pecorino della Sila

Il formaggio pecorino è un prodotto tipico della Sila, realizzato con latte di pecora. Si presenta con una forma cilindrica a pasta dura e un sapore forte e intenso. È perfetto da gustare accompagnato da un buon bicchiere di vino rosso della zona.

Salsiccia alla Silana

La salsiccia alla Silana è una delle specialità salate più apprezzate della Sila. Viene preparata con carne di maiale e spezie locali come finocchietto selvatico e peperoncino. Viene solitamente servita grigliata o arrostita al forno.

Patate della Sila

La Sila è famosa per le sue patate di montagna, conosciute in tutto il mondo per la loro particolare bontà. Sono ideali per accompagnare carne e pesce, ma anche per preparare gustose zuppe e minestre.

Lagane e ceci

Il piatto più tipico della cucina calabrese è senz’altro le lagane e ceci. Le lagane sono delle tagliatelle larghe fatte in casa, mentre i ceci vengono utilizzati per la preparazione di una gustosa zuppa. Il piatto viene completato con un filo d’olio extravergine d’oliva e peperoncino.

Durante il tuo soggiorno in Sila, ti consigliamo di gustare queste prelibatezze della tradizione culinaria locale. Potrai assaporare sapori autentici e gustare prodotti unici, che solo in questa zona d’Italia puoi trovare.